МЯСНОЙ КЛУБ: всё о технологиях, инновациях, оборудовании, проблемах и решениях колбасного производства, мясопереработки и заменителях мяса.

Лауреат конкурса Министерства образования Российской Федерации по созданию учебников нового поколения по об¬идим естественнонаучным дисциплинам (Москва, 1999). Пер¬вый российский учебник по дисциплине «Экология» для сту¬дентов вузов, обучающихся техническим наукам.\r\nУчебник написан в соответствии с требованиями действу¬ющего Государственного образовательного стандарта и про¬граммой, рекомендованной Министерством образования Рос¬сии. Он состоит из двух частей — теоретическей и приклад¬ной. В пяти его разделах рассмотрены основные положения общей экологии, учения о биосфере, экологии человека, антро¬погенные воздействия на биосферу, проблемы экологической защиты и охраны окружающей природной среды. В целом, учебник формирует у студентов новое экологическое, ноосфер-ное мировоззрение.\r\nПредназначается для студентов высших учебных заведе¬ний. Учебник рекомендуется также для учителей и учащихся средних школ, лицеев и колледжей. Он будет необходим и для широкого круга инженерно-технических работников, занимающихся вопросами рационального природопользования и охраны окружающей среды.