МЯСНОЙ КЛУБ: всё о технологиях, инновациях, оборудовании, проблемах и решениях колбасного производства, мясопереработки и заменителях мяса. - Читальный Зал - Особенности санитарно-микробиологического контроля сырья и продуктов питания животного происхождения Хамнаева Н.И., учебное пособие, Улан-Удэ: изд-во ВСГТУ, 2006, 136 с

...Будущее "Мясного Клуба" ...Стать Клиентом

В этой категории находятся книги со Свободным Скачиванием для участников группы "Читатели библиотеки Клуба" или Ограниченным Доступом для всех.
Файлы с ограниченным доступом могут быть прочитаны только в On-line Библиотеке Мясного Клуба после их добавления в Библиотеку.
Перед добавлением книг, ОБЯЗАТЕЛЬНО прочтите Правила Библиотеки!

Особенности санитарно-микробиологического контроля сырья и продуктов питания животного происхождения
Хамнаева Н.И., учебное пособие, Улан-Удэ: изд-во ВСГТУ, 2006, 136 с

Поиск КНИГИ / ФАЙЛА / ДОКУМЕНТА

Details

Подробно описана морфология сырья и продуктов питания животного происхождения. Показаны возможные источники инфекции на производстве, профилактика и меры борьбы с микробами - возбудителями порчи сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. Приведена схема санитарно-эпидемиологической экспертизы мяса и мясопродуктов.

Файл: СМБ_контроль.pdf

Last file modification: 08 апр 2021, 15:22

Тема: Просмотр темы

Размер: 712.18 KiB

Current Clicks / Clicks total: 0 / 0

Rating: [ Still not rated ]

This download was added 01 окт 2008, 09:03 by Нюра • No downloads counted up to now...

File hash table

Особенности санитарно-микробиологического контроля сырья и продуктов питания животного происхождения Хамнаева Н.И., учебное пособие, Улан-Удэ: изд-во ВСГТУ, 2006, 136 с (Current Version)

СМБ_контроль.pdf

[The file СМБ_контроль.pdf was not found!
Make sure that this file exists in the folder ./../ext/oxpus/dlext/files/downloads//!]

Access denied!

You have no rights to download this file!

File hash table

Похожие запросы