МЯСНОЙ КЛУБ: всё о технологиях, инновациях, оборудовании, проблемах и решениях колбасного производства, мясопереработки и заменителях мяса. - Читальный Зал - Инженерная реология биотехнологических сред / В. Д. Косой, Я. И. Виноградов, А. Д. Малышев. – Спб.: ГИОРД, 2005.

...Будущее "Мясного Клуба" ...Стать Клиентом

Инженерная реология биотехнологических сред / В. Д. Косой, Я. И. Виноградов, А. Д. Малышев. – Спб.: ГИОРД, 2005. – 648 с. (130KL$) 2005

В учебнике представлены основные положения реологии, обоснованы пути и практические решения ряда задач обработки сырья и продукции животного происхождения методами инженерной реологии. Особое внимание уделено рассмотрению инструментальных методов измерений реологических параметров, влиянию технологических и механических факторов на поведение продукта в процессе обработки, что оценивается изменениями его реологических свойств

Файл: Новый рисунок (1).jpg

Last file modification: 08 сен 2017, 10:14

Тема: Просмотр темы

Размер: 12.97 KiB

Current Clicks / Clicks total: 0 / 0

Rating: [ Still not rated ]

This download was added 21 июн 2010, 01:38 by nikokos and last edited 04 апр 2012, 11:59 by Познышев Вадим • No downloads counted up to now...

File hash table

Инженерная реология биотехнологических сред / В. Д. Косой, Я. И. Виноградов, А. Д. Малышев. – Спб.: ГИОРД, 2005. – 648 с. (***130KL$***) 2005

Новый рисунок (1).jpg

[md5] 34bf616583c7b13ad9f2eed626a49be6

Access denied!

You have no rights to download this file!

Инженерная реология биотехнологических сред / В. Д. Косой, Я. И. Виноградов, А. Д. Малышев. – Спб.: ГИОРД, 2005. – 648 с. (***130KL$***) 2005

File hash table

Похожие запросы

Инженерная реология биотехнологических сред / В. Д. Косой, Я. И. Виноградов, А. Д. Малышев. – Спб.: ГИОРД, 2005. – 648 с. (130KL$) 2005