В этой категории находятся книги со Свободным Скачиванием для участников группы "Читатели библиотеки Клуба" или Ограниченным Доступом для всех.
Файлы с ограниченным доступом могут быть прочитаны только в On-line Библиотеке Мясного Клуба после их добавления в Библиотеку.
Перед добавлением книг, ОБЯЗАТЕЛЬНО прочтите Правила Библиотеки!

Пищевые добавки книги, Wiley-Blackwell, 2001 – 1040 с. 2001



Покрытие консервантов, ферменты, газы, питательные добавки, эмульгаторы, добавки муки, подкислителей, Секвестранты, антиоксиданты, усилители вкуса, цвета, подсластители, полисахариды, растворители.
Записи включают информацию о: функции и приложения, вопросы безопасности, Международно-правовые вопросы, альтернатива, синонимов, молекулярная формула и массы, альтернативные формы, внешнего вида, кипения, плавления и горячих точках, плотность, чистота, содержание воды, растворимость, синергисты, антагонисты , и более полный и простой в последующих ссылок.


 [ Still not rated ]
This download was added 12 окт 2010, 19:21 by nikokos  • No downloads counted up to now...

File hash table

Пищевые добавки книги, Wiley-Blackwell.rar [md5] 2e2f185c001c8ceec41ac545c0e556a4
Access denied!

You have no rights to download this file!

Похожие запросы

"Биохимия пищевой и перерабатывающей" , Ю. Н. Хуэй, Вай-Kit Nip, Лео M.L. Нолле, Gopinadhan Paliyath, Бенджамин К. Симпсон, Wiley-Blackwell, 2006 – 769 с.
Производство копченых пищевых продуктов. Мезенова О. Я., Ким И. Н., Бредихин С. А. .—М.: Колос, 2001.-208 с. 2001
Dictionary of Food Ingredients4th edition - 2001
Метрология и обеспечение качества количественного химического анализа. – М. Химия, 2001 – 263 с*
Опасные пищевые Е-добавки. Информационно-справочное пособие
Ю.А. Серов
Пищевые волокна

А. А. Покровский, Пищевая промышленность, 1976
Пищевые волокна
М. С. Дудкин, Н. К. Черно, И. С. Казанская, Киев: "Урожай",1988 г
Пищевые добавки (справочник)
Пищевые добавки - Энциклопедия

Второе издание, исправленное и дополненное

Сарафанова Л.А.
Гиорд 2004
Пищевые добавки, справочник
А.Булдаков 1996