МЯСНОЙ КЛУБ: всё о технологиях, инновациях, оборудовании, проблемах и решениях колбасного производства, мясопереработки и заменителях мяса.

ЕВГЕНИЙ ВАСИЛЬЕВИЧ ГРИЦАЙ НАТАЛЬЯ ПЕТРОВНА ГРИЦАЙ\r\nУБОЙ СКОТА И РАЗДЕЛКА ТУШ\r\nРедактор С. И. Яковлева Художественный редактор Е. К- Селикова Технический редактор Л. И. Кувырки па Корректор М. А. Ш е г а л\r\nИБ № 1378\r\nСдано в набор 13.12.82. Подписано в печать 23.05.83. Т-11046. Бумага типографская № 2. Литературная гар¬нитура. Высокая печать. Объем 16,5 печ. л. Усл. печ. л. 16,5. Усл. кр.-отт. 16,75. Уч.-изд. л. 16,99. Тираж 14 500 экз. Заказ 193. Цена 55 коп.\r\nИздательство «Легкая и пищевая промышленность» 113035, Москва, М-35, 1-й Кадашевский пер., 12\r\nЛенинградская типография № 4 ордена Трудового Красного Знамени Ленинградского объединения «Техни¬ческая книга» им. Евгении Соколовой Союзполиграф-прома при Государственном комитете СССР по делам издательств, полиграфии и книжной торговли. 191126, .Ленинград, Социалистическая ул., 14.