Найдено 2 результата

Перейти к расширенному поиску

tehnologkmk
31 авг 2012, 07:52
Форум: Проблемы с производством мясных продуктов из птицы
Тема: Массирование куриных грудок?
Ответы: 7
Просмотры: 9235

Re: Массирование куриных грудок?

Шприцуем на 40%, далее массирование 150 мин. на 6 об., затем через аппликатор в пленку. Выход 116%, красивый натуральный срез.
tehnologkmk
10 авг 2012, 23:32
Форум: Новые поступления книг в Читальный Зал "Мясного Клуба"
Тема: Добавлено: ПЕРЕРАБОТКА МЯСА ПТИЦЫ - Зеленов Г.Н., Наумова В.
Ответы: 1
Просмотры: 2610

Добавлено: ПЕРЕРАБОТКА МЯСА ПТИЦЫ - Зеленов Г.Н., Наумова В.

Ниже, ссылка на профессиональную литературу (электронные книги).
Вы можете скачать книгу и/или прочитать описание книги.
Для поиска закачанных книг, пользуйтесь поиском по сайту
Вы также можете добавить свою книгу, которой нет в Зале Закачек.
Название: ПЕРЕРАБОТКА МЯСА ПТИЦЫ - Зеленов Г.Н., Наумова В.В.
Описание: Учебное пособие, предназначеноe для студентов биотехнологического факультета очной и заочной формы обучения

Год издания книги: 2008
Файл: Zelenov G.N., Naumova V.V. Pererabotka mjasa pticy..doc
Размер: 968 Кб

: dlext/?view=detail&df_id=799

Перейти к расширенному поиску