Найдено 3 результата

Перейти к расширенному поиску

X5
22 апр 2009, 17:49
Форум: ПРОИЗВОДСТВО ВАРЁНЫХ КОЛБАС, СОСИСОК, САРДЕЛЕК И МЯСНЫХ ХЛЕБОВ
Тема: Соевые изделия
Ответы: 2
Просмотры: 30603

Frutarom
X5
04 янв 2007, 11:04
Форум: Проблемы с производством пельменей и полуфабрикатов в тесте
Тема: Дешевые пельмени
Ответы: 11
Просмотры: 14871

ну фарш обойдеться в 5 грн за кг я просто не знаю ваши цены на сырье и еще лучше всего еще аромат мяса добавлять в тесто так как первым оно поддается термичке и сразу будет раскрыватся аромат
X5
27 дек 2006, 13:36
Форум: Проблемы с производством пельменей и полуфабрикатов в тесте
Тема: Дешевые пельмени
Ответы: 11
Просмотры: 14871

Эм шкуры - 15
МДМ - 50
Эм Кат гель - 20
Лук - 8
Манка - 4
Мука - 4
Крахмал - 4
Соль - 1,5
фосфат - 0.2
чеснок - 0.2
и ароиатизаторы

Перейти к расширенному поиску