МЯСНОЙ КЛУБ: всё о технологиях, инновациях, оборудовании, проблемах и решениях колбасного производства, мясопереработки и заменителях мяса.

Фресси, в России в дешевой упаковке всегда низкокачественные товары. Традиции. У тороговых сетей есть свои бренады дешевой продукции где идет экономия за счет снижения себестоимсти упаковки. Но и качество внутри соответствующее.

У работодателя есть цель "получить все - ничего не заплатив", у работника есть цель "ничего не делать и получить за это все". Если бы не было рунка труда - они бы никогда не договорились.
Проблема в том, что у нас очень мало обученых управленцев. Не так много времени прошло с 1992 года. Лишь еденицы ...

А плаката передней части нет? Грудинка, пашина?
А постер красивый! Они что предлагают есть людей? ))

Александр Серков, а почему Вы так самоуверенно заявляете про 30-40 летнее отставание? Я бы так не сказал. В Германии у большинства производителей стоит старое оборудование. А Россия закупается новейшим. IFFA во Франкфурте - этому подтверждение :)?

Александр, давайте не опускаться и не говорить кто ...

А что такое свободный мясной белок в изделии?? У нас нет такого понятия! Все белки у нас в колбасах связанные в матрицу, водорастворимые, солерастворимые, все работают. А вот свободных нет. Что вы имеете ввиду? Миниальное количество белка?

Fressy, зачем вы оффтопите? Я разделяю Вашу радость на тему каественных и вкусных и полезных колбас Германии. Только вот немецкие технологи, ой как любят русскую колбаску под водочку, потому, что знают толк.
Видите, я тоже написал оффтопик. И много я полезного внес в тему про семинар? Ни капли ...

Извиняюсь за задержку. Скоро будут фото.

В электронке запалились Так бы сразу и написали, что за компания. Не понимаю, чего все скрываются? Наоборот надо говорить, что за компания. Звонил знакомым в эту контору, специалист действительно требуется и срочно.

Запомните меня в Лицо на аватарке

ГОСТ - Государственный Отраслевой Стандарт, общепринятый нормативный документ, утвержденный законодательством РФ.

ГОСТ - это государственные стандарты приготовления продукции, наследие советских времен. Они разрабатывались на базе технологий, ингредиентов, оборудования того времени. Сейчас многие ...

Итак, уважаемые знатоки!
Правильный ответ!

Оболочка рвалась та, которая печаталась не на заводе-производителе, а уже непосредственно в городе в котором расположено предприятие.

Алексей прав!

Вадим спрашивал про терморежимы.
Кстати, мягкий режим проблемы не исправил - только увеличил время ...

Мне нравится - "Мясной Дом Бородина", в народе МДБ.
Красиво. Стильно. Аппертитно! От него веет многовековыми традициями!

я БУДУ за рулем - кто вас после пива будет по домам развозить?

Все относительно! "Совдеповские" пельмени, как и "совдеповские" "Докторские" остались в памяти у всех почему-то свои!

В моем городе на 16 миллионов человек существует огромное количество производителей пельменей, которые выпускают и качественные вкусные пельмени и более дешевые решения ...

Вообще это будет считаться порчей стенда. Некоторые компании специально держат одного-двух охранников, чтобы никто не украл или не испортил деталь стенда За стенды платят огромные деньги!

Спаммеров не любят