МЯСНОЙ КЛУБ: всё о технологиях, инновациях, оборудовании, проблемах и решениях колбасного производства, мясопереработки и заменителях мяса.

Верно, идет или укрупнение или слияния, на мелких производителей это уже сказалось. В этом вижу только один выход-небольшая сеть своих магазинов и покупателей можно привлечь своей индивидуальностью Согласен, необходимо самому позиционировать свой продукд. В связи с тем что, лу чше самого себя свой ...

Спасибо. Очень интересно.

Так всетаки 1 тыс. тонн или 1 тонна за смену?

Подскажите пожалуста как происходит формирование закупочных цен на свиней и КРС с учетом категорий и по возрастным группам. Существует ли нормативные документы, методики которые устанавливают порядок начисления оплаты за принятых животных на убой в соответствии отнесения животного к той или иной гру...