МЯСНОЙ КЛУБ: всё о технологиях, инновациях, оборудовании, проблемах и решениях колбасного производства, мясопереработки и заменителях мяса.

буженина ,свинина запеченая, орех мясной, говядина запеченая,шинка. Все эти продукты выходят в мелкую дырочку на срезе готового продукта.

Добрый день всем читающим. Прошу помощи с такой проблемой как дырки в деликатесах , сил моих уже нет. Что только не делал я с ними родными ( есть такое мнение что это сезоное явление , только вот до конца сезона боюсь не доживу) помогите кто чем сможет, может что упустил .