Найдено 3 результата

Перейти к расширенному поиску

cook
26 янв 2018, 15:52
Форум: Проблемы с производством мясных продуктов из птицы
Тема: Проблема копчения с деликатесами из птицы
Ответы: 5
Просмотры: 5767

Re: Проблема копчения с деликатесами из птицы

а может программа с варки начинается, им много воды на полу
cook
14 янв 2018, 14:05
Форум: СОСИСКИ И САРДЕЛЬКИ
Тема: Поры в сосисках!
Ответы: 5
Просмотры: 5698

Re: Поры в сосисках!

image-0-02-05-8dfafb2a4d4739b6311facb9543b7e23804286e97827eb7689ef5cc1249d56c0-V.jpg
из 600 кг из мешалки 100 с порами,что могло бы быть?
cook
24 сен 2016, 19:34
Форум: ПРОБЛЕМАТОР ПРОМПЕРЕРАБОТКИ ПТИЦЫ
Тема: Не ложится копчение при термообработке к/в деликатесов
Ответы: 16
Просмотры: 42329

Re: Не ложится копчение при термообработке к/в деликатесов

ФЕМАГ
СУШКА ПРИ 70 -1 ЧАС
копчение 10 мин
варка при 80 до 76 30-40 мин

Перейти к расширенному поиску