МЯСНОЙ КЛУБ: всё о технологиях, инновациях, оборудовании, проблемах и решениях колбасного производства, мясопереработки и заменителях мяса.

А если мне нужна не книга, а лишь пара страничек из нее??? мне кто-нить сможет помочь??? Например, мне ОЧЕНЬ нужо из СПРАВОЧНИКА ПО ТОВАРОВЕДЕНИЮ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ , глава 60, пункты "Пельмени и фрикадельки", "Требования к качеству мясных полуфабрикатов", "Упаковывание, маркировка и хранение...

Итак... собственно вот что получилось после расчетов... это хоть капельку на истину похоже?.. =( 1. количество говядины (кг): 3786,77 2. количество свинины (кг): 563,99 3. количество муки (кг): 3061,64 4. количество яиц (кг): 161,14 5. количество лука (кг): 483,42 Соль поваренная пищевая (кг): 200 С...

Всем здрасти!!! Просьба у меня немного своеобразная... Наверно, пишу не совсем в тему, но в реале очень нужна помощь!!! Дело в том, что в универе (3 курс, спец."экономика и управление") задали курсовую. тема такая "Производство мясных пельменей из говядины. Производительность 10 тыс.пакетов в сутки ...