МЯСНОЙ КЛУБ: всё о технологиях, инновациях, оборудовании, проблемах и решениях колбасного производства, мясопереработки и заменителях мяса.

Вопрос к аналитикам, экономистам и управленцам предприятий по убою и переработке КРС и свиней. Проблема расчета инвестиционного проекта по убою скота по опубликованным рыночным ценам (например с meatinfo.ru) упирается в нерентабельность данного бизнеса - тот факт что выручка от продажи продукции не ...