МЯСНОЙ КЛУБ: всё о технологиях, инновациях, оборудовании, проблемах и решениях колбасного производства, мясопереработки и заменителях мяса.

Есть в наличии колхозный колбасный цех. ВСе оборудование старое и вся технология.
Подскажите стоит ли запускать? Есть договора с администрацией на поставку продукции в бюджетную сферу.
Вопрос вот в чем. Производство натуральной продукции, без добавок и т д. Выгодно или себестоимость большая?