МЯСНОЙ КЛУБ: всё о технологиях, инновациях, оборудовании, проблемах и решениях колбасного производства, мясопереработки и заменителях мяса.

И какой лучше приобрести шприц?

Хотелось бы без химии всякой. Поделитесь советом, какой фирмы брать муку, где закупаетесь? И рецепт теста, пусть и с улучшителями. Спасибо!

Прочитали темку, есть вопросы по наладке аппарата. Есть ли здесь наладчики-технологи, готовые возмездно приехать и обучить всему процессу? Пишите вотс ап 89040261563. Пока пробовали запустить только один раз, получилась лазанья...) Вопросы такие 1. Фарш подаётся неравномерно. Делали фарш из говядины...