МЯСНОЙ КЛУБ: всё о технологиях, инновациях, оборудовании, проблемах и решениях колбасного производства, мясопереработки и заменителях мяса.

Только с теми кто натуральные молотые специи поставляет, если только. И свою продукцию без нитрита натрия надо делать, если уж на то пошло.

Тоже занимаемся производством Карминов, есть в наличии различные концентрации. Также для мясной промышленности рады будем предложить красители -Аннато(для оболочки, копчение кур), Паприка для деликатески. Звоните на моб. 8(905)538-05-90 ,Олег. Имеем свои сертифицированные лаборатории и подбираем цве...

По крайней мере "стартануть" с такой компании тоже было бы неплохо, если Вы хотите свою жизнь связать с пищевыми технологиями

ПТИ- это довольно таки большая компания на Российском пищевом рынке которая давно работает. Обычно у таких компаний развита сеть офисов и филиалов по всей нашей необъятной стране. Возможно нужны люди в вашем регионе или где то рядом . Из Москвы и центральных городов не всякий согласится поехать на в...

Интересно, последовали примеру Пермского предприятия кто-то? Насколько распространена МКЦ на мясокомбинатах. Мне известно только, что микрокристаллическую целлюлозу с большим успехом начали применять только фармацевты при производстве таблеток для похудения.

Суповой набор давольно- таки хороший вариант решения этого вопроса. У такого продукта есть свой покупатель. А вот переработка костей на костную муку ,по-моему,очень энергоемкое производство... скорее всего будет зависеть от мощности предприятия. У самого появился дополнительный вопрос:" Есть ли каки...

1)Компания" Texda"(Германия)