МЯСНОЙ КЛУБ: всё о технологиях, инновациях, оборудовании, проблемах и решениях колбасного производства, мясопереработки и заменителях мяса.

Попробуйте вакуумную мешалку после кутера...минут 15

За акварель и гуашь спасибо, по результату отпишусь ) Аннато пробовали с карамелью, но результат далек от желаемого....хочется чтобы цвет был коричнево-красный.

Други, подскажите чем можно покрасить свиную череву для дешевой п/к(состав:ММО-30;ЭСШ-10;Шпик-30), чтобы придать готовому продукту привлекательный товарный вид ?