МЯСНОЙ КЛУБ: всё о технологиях, инновациях, оборудовании, проблемах и решениях колбасного производства, мясопереработки и заменителях мяса.

Огромное спасибо Антон...будет чем занятся на выходных:)

А я уж думал все:) Один раз зашел, второй раз...но на третий повезло:) Даешь жизнь форуму:) Вадим мы с тобой:) Спасибо за то, что снова все работает:)

Все еще актуально:)

просто напросто не дают дорогу "молодым" вот и все как говорит мой начальник: "каждый может ошибаться, только не за мой (начальника) счет"... Процент же ошибок у "молодых", особенно без опыта, сами понимаете, чуть выше, чем у "старых". Поэтому за частую чтобы стать технологом, люди начинают с грузч...

2Сергей Не будьте так уверены,в том, что вы говорите."Старые" експедиторы, занимались именно доставкой, как вы и сказали,но сейчас не те времена.Не знаю как у вас,но у меня именно так (если не так,значит около того), как было сказано товарищем Xasiyev Huseyn. А насчет "шоферской" так здесь я соглашу...

Почему-бы не создать раздел для экспедиторов! Ведь здесь тоже немало полезного:)И тоже "связано с мясом":)Ведь именно на экспедиторах лежит сбыт:)

Спасибо пригодилось:))))

Мне кажется врядле семейный человек захочек переезжать в другой город для работы, и предпочтет работу не по специальности.ИМХО.Хотя если дадут нормальные условия, то почему бы и нет. А вообще что касается нехватки технологов, которых нет, просто напросто не дают дорогу "молодым" вот и все.Вот потому...

Здесь на сайте много чего полезного,попробуйте здесь поискать... www.meat-club.ru

Спасибо за совет:)А как насчет недовеса и перевес...хотя второе неуместно:)И что по поводу документации...ктонибудь может сказать что нибудь?

Впервую очередь прошу прощения, если не там создал тему:)Если что не так,простите и переместите тему:) Теперь к сути:)Как начинающий технолог,я решил получить азы с самого низа.Устраиваюсь на мясокомбинате экспедитором.С данной профессией я мало когда сталкивался,и практически ничего о ней не знаю.П...

Проще говоря...ГОСТ это старый советский идеал продукта,где все нормы проверены временем и людьми,которые его употребляют.Гост это государственный стандарт...А ТУ это всего навсего "заводской ГОСТ",то есть мясокомбинат или иной завод разрабатывают собственные "ГОСТы",именуемые ТУ (технические услови...

Считаю лучшим только польское,единственное исключение это птица...Она не такого качества как хотелось бы...

На тему курсового проекта взял разработку ТУ сосисок и сарделек.Кто может подсказать или дополнить мои знания,на что следует обращать внимание,с чего начинать,и как происходит сам процесс исследования?Буду благодарен любой информации:)

Мде..не успел блеснуть знаниями:(Рвутся-то действительно из-за оболочки:)И клипсатор тут не причем...