МЯСНОЙ КЛУБ: всё о технологиях, инновациях, оборудовании, проблемах и решениях колбасного производства, мясопереработки и заменителях мяса.

Добрый день всем! Я новый пользователь, зовут меня Ксения, я являюсь технологом на производстве пельменей, вареников и т.д. Казахстан. Столкнулась с проблемой описанной выше. Причем когда были объемы реализации и производства, соответственно тоже, ниже, такой проблемы не было. Сейчас же полуфабрикат...