МЯСНОЙ КЛУБ: всё о технологиях, инновациях, оборудовании, проблемах и решениях колбасного производства, мясопереработки и заменителях мяса.

:) Роботы - это круто! Только мне нужен именно чертеж шпигорезки, а не схема, т.е. чтобы винты были на чертежи и т.д. и т.п. а схемы - это схема:) Просто у нас в дипломе должно быть минимум 4 чертежа и 5 схем. А чем Вы еще можете помочь (волчок, куттер, фаршмешалка, термокамера, шприц (для колбасы))...

Продолжаю писать диплом:) Хочу начертить Шпигорезку ФШГ, могли бы вы поделиться в какой книге есть ее общий вид или чертеж, а то разрез есть, а общего вида нет и не совсем понятно как она работает. И еще такой вопрос, заказал в базе архивов ТУ на фаршмешалку, а есть ли в ТУ чертежи, или там только т...

Как и обещал.
Технологическая схема производства вареных и копчено-вареных продуктов из свинины.
Если кому надо, то могу выложить в компасе и в большем разрешении.

Предварительно делаю варено-копченые окорока. Завтра выложу схему технологического процесса (в квадратиках и стрелочках). Потом буду подбирать под нее оборудование и чертить технологическую линию. Надеюсь на вашу помощь и критические комментарии. Добавлено спустя 41 минуту 10 секунд: И еще такая про...

Добрый день. Вот пишу диплом по теме "Проект участка цеха по производству копченых изделий" Пока нашел только рецептуру изделий, немножечко реологических свойств и несколько чертежей шприцевальной установки Я2-ФШУ. Может кто нибудь помочь какой либо информацией, чертежами? Точнее требуется чертеж ко...