МЯСНОЙ КЛУБ: всё о технологиях, инновациях, оборудовании, проблемах и решениях колбасного производства, мясопереработки и заменителях мяса.

Очень интересная статья. Саспенс нагнетает. Особенно мне понравилось про крысиную лапку в батоне колбасы :D Один из главных ужастиков - ГМО соя. Конечно, её наличие в колбасе не есть гуд. Но ведь не все производители используют сою!Есть очень хорошая альтернатива - молочные и животные белки. Я сам р...

Мне рассказывали такой случай. Дело было летом.Грузчики после перекура на открытой рампе отправились выгружать свиные полутуши.Один заскочил с жары в морозильную камеру, ну и вдохнул глубоко.Результат-отёк лёгких с летальным исходом