МЯСНОЙ КЛУБ: всё о технологиях, инновациях, оборудовании, проблемах и решениях колбасного производства, мясопереработки и заменителях мяса.

Доброго времени суток!!!!!!! Я использую литературу «Приказ от 15 февраля 1978 г. №37 "Об утверждении норм выходов колбасных изделий, мясных полуфабрикатов и выходов при разделке мяса"», подскажите пожалуйста, от какого числа были внесены изменения и как эта книга теперь называется? Буду очень призн...