МЯСНОЙ КЛУБ: всё о технологиях, инновациях, оборудовании, проблемах и решениях колбасного производства, мясопереработки и заменителях мяса.

Можно дешевле но всё зависит от оборудование если интересно звоните 8 050 550 67 57 Владимир.

Нужна рецептура для блинчиков с мясной начинкой или творогом, а если есть чем удешевить творог то двойдное спасибо.

[color=#] [/color] [font=Arial] [/font]

Нужно усилить кусаемость фарша при закладке 60% мяса (блочка 1с) + соевый изолят (исопро 900 ЕМ) + животный белок (белкотон С-95)
выход 140%.