МЯСНОЙ КЛУБ: всё о технологиях, инновациях, оборудовании, проблемах и решениях колбасного производства, мясопереработки и заменителях мяса.

Я именно о тех регламенте, находящемся в разработке. Я правильно понимаю, что ознакомиться с проектом не представляется возможным? Регламент 2008 года будет упразднен при вступлении в силу регламента о безопасности?

Доброго всем времени суток! Во время командировки во ВНИИМП в 2012 году нам было сказано о том, что в июне 2013 года наряду с тех регламентом на мясо и мясопродукты будет принят и тех регламент на мясо птицы, т.к. в тех регламенте на мясо идет конкретная оговорка о том, что этот тех регламент не рас...

Заранее прошу прощения, если продублировал ранее поднятую тему. Ранее я работал на одном из предприятий птицеводческого комплекса в должности ст.технолога. Дорос до этой должности с кладовщика (после универа (кладовщик, ст.мастер, технолог, ст.технолог)). Совсем недавно (0,5 года) меня пригласили на...