Найдено 40 результата

meat.tm
09 сен 2013, 13:24
Форум: ПРОИЗВОДСТВО ВАРЁНЫХ КОЛБАС, СОСИСОК, САРДЕЛЕК И МЯСНЫХ ХЛЕБОВ
Тема: морщинистость колбасы
Ответы: 14
Просмотры: 30995

Re: морщинистость колбасы

Пойди туда не знаю куда принеси то не знаю что!
meat.tm
16 ноя 2012, 11:13
Форум: Новые поступления книг в Читальный Зал "Мясного Клуба"
Тема: Добавлено: Санитария на производстве
Ответы: 2
Просмотры: 3456

Добавлено: Санитария на производстве

Ниже, ссылка на профессиональную литературу (электронные книги).
Вы можете скачать книгу и/или прочитать описание книги.
Для поиска закачанных книг, пользуйтесь поиском по сайту
Вы также можете добавить свою книгу, которой нет в Зале Закачек.
Название: Санитария на производстве
Описание: Эффективная борьба с перекрёстными загрязнениями

Год издания книги: 2012
Файл: Эффективная борьба с перекр.загрязнениями.PPT
Размер: 9.74 Мб

: dlext/?view=detail&df_id=821
meat.tm
16 ноя 2012, 11:01
Форум: Новые поступления книг в Читальный Зал "Мясного Клуба"
Тема: Добавлено: Инструкция по перезаточке и техобслуживанию для в
Ответы: 1
Просмотры: 2352

Добавлено: Инструкция по перезаточке и техобслуживанию для в

Ниже, ссылка на профессиональную литературу (электронные книги).
Вы можете скачать книгу и/или прочитать описание книги.
Для поиска закачанных книг, пользуйтесь поиском по сайту
Вы также можете добавить свою книгу, которой нет в Зале Закачек.
Название: Инструкция по перезаточке и техобслуживанию для всех нержавеющих куттерных ножей производства
Описание: Описание по перезаточке куттерных ножей

Год издания книги:
Файл: Инструкция по перезаточке ножей.doc
Размер: 717 Кб

: dlext/?view=detail&df_id=820
meat.tm
02 июл 2012, 06:34
Форум: Новые поступления книг в Читальный Зал "Мясного Клуба"
Тема: Добавлено: Шаговая пила для продольной резки FREUND SH60-03
Ответы: 1
Просмотры: 2316

Добавлено: Шаговая пила для продольной резки FREUND SH60-03

Ниже, ссылка на профессиональную литературу (электронные книги).
Вы можете скачать книгу и/или прочитать описание книги.
Для поиска закачанных книг, пользуйтесь поиском по сайту
Вы также можете добавить свою книгу, которой нет в Зале Закачек.
Название: Шаговая пила для продольной резки FREUND SH60-03
Описание: Инструкция по эксплуатации

Год издания книги:
Файл: SH_60-03_пила_шаговая_для_продольной_резки.doc
Размер: 734 Кб

: dlext/?view=detail&df_id=793
meat.tm
02 июл 2012, 06:32
Форум: Новые поступления книг в Читальный Зал "Мясного Клуба"
Тема: Добавлено: КАТАЛОГ ЗАПЧАСТЕЙ Вакуумного-шприца наполнителя "
Ответы: 1
Просмотры: 2334

Добавлено: КАТАЛОГ ЗАПЧАСТЕЙ Вакуумного-шприца наполнителя "

Ниже, ссылка на профессиональную литературу (электронные книги).
Вы можете скачать книгу и/или прочитать описание книги.
Для поиска закачанных книг, пользуйтесь поиском по сайту
Вы также можете добавить свою книгу, которой нет в Зале Закачек.
Название: КАТАЛОГ ЗАПЧАСТЕЙ Вакуумного-шприца наполнителя "FREY" F-Line F200
Описание: КАТАЛОГ ЗАПЧАСТЕЙ Вакуумного-шприца наполнителя "FREY" F-Line F200

Год издания книги:
Файл: Запасные части к F 200.pdf
Размер: 7.52 Мб

: dlext/?view=detail&df_id=792
meat.tm
02 июл 2012, 06:29
Форум: Новые поступления книг в Читальный Зал "Мясного Клуба"
Тема: Добавлено: РУКОВОДСТВО ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ КАТАЛОГ ЗАПЧАСТЕЙ KDCV-A
Ответы: 0
Просмотры: 1591

Добавлено: РУКОВОДСТВО ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ КАТАЛОГ ЗАПЧАСТЕЙ KDCV-A

Ниже, ссылка на профессиональную литературу (электронные книги).
Вы можете скачать книгу и/или прочитать описание книги.
Для поиска закачанных книг, пользуйтесь поиском по сайту
Вы также можете добавить свою книгу, которой нет в Зале Закачек.
Название: РУКОВОДСТВО ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ КАТАЛОГ ЗАПЧАСТЕЙ KDCV-A
Описание:

Год издания книги:
Файл: Руководство KDC-A полный.doc
Размер: 1.17 Мб

: dlext/?view=detail&df_id=791
meat.tm
02 июл 2012, 06:26
Форум: Новые поступления книг в Читальный Зал "Мясного Клуба"
Тема: Добавлено: Подключение к онлайн контролю "FREY" F-line F200
Ответы: 1
Просмотры: 2246

Добавлено: Подключение к онлайн контролю "FREY" F-line F200

Ниже, ссылка на профессиональную литературу (электронные книги).
Вы можете скачать книгу и/или прочитать описание книги.
Для поиска закачанных книг, пользуйтесь поиском по сайту
Вы также можете добавить свою книгу, которой нет в Зале Закачек.
Название: Подключение к онлайн контролю "FREY" F-line F200
Описание: подключение к онлайн контролю
TC-Software Version TC V231c

Год издания книги:
Файл: фрей. контроль через онлайн.pdf
Размер: 836.26 Кб

: dlext/?view=detail&df_id=790
meat.tm
02 июл 2012, 06:22
Форум: Новые поступления книг в Читальный Зал "Мясного Клуба"
Тема: Добавлено: Деталировка на клипсатора KDCMA 400
Ответы: 1
Просмотры: 2519

Добавлено: Деталировка на клипсатора KDCMA 400

Ниже, ссылка на профессиональную литературу (электронные книги).
Вы можете скачать книгу и/или прочитать описание книги.
Для поиска закачанных книг, пользуйтесь поиском по сайту
Вы также можете добавить свою книгу, которой нет в Зале Закачек.
Название: Деталировка на клипсатора KDCMA 400
Описание:

Год издания книги:
Файл: Деталировка клипсатора 400 pdf.pdf
Размер: 332.89 Кб

: dlext/?view=detail&df_id=789
meat.tm
02 июл 2012, 06:12
Форум: Новые поступления книг в Читальный Зал "Мясного Клуба"
Тема: Добавлено: Руководство по эксплуатации клипсатора KDCM-A 40
Ответы: 1
Просмотры: 3169

Добавлено: Руководство по эксплуатации клипсатора KDCM-A 40

Ниже, ссылка на профессиональную литературу (электронные книги).
Вы можете скачать книгу и/или прочитать описание книги.
Для поиска закачанных книг, пользуйтесь поиском по сайту
Вы также можете добавить свою книгу, которой нет в Зале Закачек.
Название: Руководство по эксплуатации клипсатора KDCM-A 400 (TIPPER TIE)
Описание: Руководство по эксплуатации клипсатора KDCM-A 400

Год издания книги:
Файл: BA_KDCM-A_0407_DE-RU.rar
Размер: 5.41 Мб

: dlext/?view=detail&df_id=788
meat.tm
28 июн 2012, 14:21
Форум: Новые поступления книг в Читальный Зал "Мясного Клуба"
Тема: Добавлено: Технологические рекомендации специй и добавок ТД
Ответы: 1
Просмотры: 2750

Добавлено: Технологические рекомендации специй и добавок ТД

Ниже, ссылка на профессиональную литературу (электронные книги).
Вы можете скачать книгу и/или прочитать описание книги.
Для поиска закачанных книг, пользуйтесь поиском по сайту
Вы также можете добавить свою книгу, которой нет в Зале Закачек.
Название: Технологические рекомендации специй и добавок ТД Эталон фирмы Lay Gewurze
Описание: Технологические рекомендации к применению и ассортиментный перечень

Год издания книги: 2011
Файл: !Lay Gewurz OHG каталог 2011.rar
Размер: 212.41 Кб

: dlext/?view=detail&df_id=787
meat.tm
28 июн 2012, 14:17
Форум: Новые поступления книг в Читальный Зал "Мясного Клуба"
Тема: Добавлено: Режимы массирования на массажере Vakona
Ответы: 4
Просмотры: 4574

Добавлено: Режимы массирования на массажере Vakona

Ниже, ссылка на профессиональную литературу (электронные книги).
Вы можете скачать книгу и/или прочитать описание книги.
Для поиска закачанных книг, пользуйтесь поиском по сайту
Вы также можете добавить свою книгу, которой нет в Зале Закачек.
Название: Режимы массирования на массажере Vakona
Описание:

Год издания книги:
Файл: таблица стандартных программ массажера Вакона.xls
Размер: 33.5 Кб

: dlext/?view=detail&df_id=786

Внимание!
после обновления скрипта Читального Зала, изменился адрес доступа к файлу:
Режимы массирования на массажере Vakona
meat.tm
28 июн 2012, 14:15
Форум: Новые поступления книг в Читальный Зал "Мясного Клуба"
Тема: Добавлено: Дополнение к Паспорту на Маутинг
Ответы: 1
Просмотры: 2379

Добавлено: Дополнение к Паспорту на Маутинг

Ниже, ссылка на профессиональную литературу (электронные книги).
Вы можете скачать книгу и/или прочитать описание книги.
Для поиска закачанных книг, пользуйтесь поиском по сайту
Вы также можете добавить свою книгу, которой нет в Зале Закачек.
Название: Дополнение к Паспорту на Маутинг
Описание: Руководство по эксплуатации, техпаспорт на Маутинг UKM 2002. информация по интенсивному охлаждению и детальный отчет работы камеры интенсивного охлаждения

Год издания книги:
Файл: Маутинг.rar
Размер: 898.12 Кб

: dlext/?view=detail&df_id=785
meat.tm
10 дек 2011, 13:02
Форум: Особенности и технологии приготовления сосисок и сарделек
Тема: Приготовление эмульсии из сырой/варёной свиной шкурки
Ответы: 9
Просмотры: 25443

Re: Приготовление эмульсии из сырой/варёной свиной шкурки

А мы готовим белковый стабилизатор в варочном котле фирмы KARSHNELL, в соотношении 1:3, не нужно ничего предварительно замачивать, добавлять добавку для размягчения, очень экономит время, стабилизатор получается очень связанным, однородным.Не нужно гробить куттер высокими температурами, искать емко...
meat.tm
08 дек 2011, 10:36
Форум: Новые поступления книг в Читальный Зал "Мясного Клуба"
Тема: Добавлено:
Ответы: 6
Просмотры: 3472

Re: Добавлено:

не подскажите где это руководство можно скачать?

Перейти к расширенному поиску