Найдено 2 результата

Перейти к расширенному поиску

Мастицкая
24 сен 2010, 14:54
Форум: Проблемы с производством пельменей и полуфабрикатов в тесте
Тема: Пельмени с низкой развариваемостью
Ответы: 11
Просмотры: 6875

Re: Пельмени с низкой развариваемостью

Для уменьшения развариваемости рекомендую использовать улучшитель пельменного теста "Мукул",
результат отличный, тесто эластичное,при шоковой заморозке трещины исключены,значительно
уменьшается себестоимость теста. Обращайтесь, помогу.
Мастицкая
24 сен 2010, 14:36
Форум: Проблемы с производством пельменей и полуфабрикатов в тесте
Тема: Пельмени
Ответы: 17
Просмотры: 5338

Re: Пельмени

Для улучшения эластичности пельменного теста рекомендую использовать улучшитель "Мукул",
при шоковой заморозке не наблюдается трещин, улучшаются варочные свойства,снижается себестоимость. Отличный эффект. Пишите.

Перейти к расширенному поиску