МЯСНОЙ КЛУБ: всё о технологиях, инновациях, оборудовании, проблемах и решениях колбасного производства, мясопереработки и заменителях мяса.

спасибо

Существует ли ГОСТ по лавровому листу?

Если у кого нибудь есть инфа о каких либо новинках по теме копченостей из мяса свинины просьба скинуть на имэил: ko6ka.88@mail.ru

Добавлено спустя 1 минуту 6 секунд:
Особенного если у когото есть нормативная документация по этой теме, ГОСТы, ТУ

Luna:) если можно вышлите и мне инфу про массажер на мыло ko6ka.88@mail.ru!заранее спасибо!

Пишу диплом!Помогите пожалуйста с информацией,очень сложно найти,особенно книги все платные(

А можно и мне пожалуйста у меня тоже тема на диплом "Модернизация производства копченостей" ko6ka.88@mail.ru Добавлено спустя 1 минуту 52 секунды: Re: http://duco.ru/doc/price.doc это универсальная коптильная камера...там есть и описание и чертеж.... опиши что тебе конкретно нужно...что коптишь....к...