МЯСНОЙ КЛУБ: всё о технологиях, инновациях, оборудовании, проблемах и решениях колбасного производства, мясопереработки и заменителях мяса.

Все постороннии запахи а также куринный или индюшинный фарш(смотря какой производитель) очень хорошо перебивает "Эмульсия горчицы" немецкой фирмы "Рапс", она состоит на эфирных маслах. Те кто работают на "Рапсе" я думаю они это знают.