МЯСНОЙ КЛУБ: всё о технологиях, инновациях, оборудовании, проблемах и решениях колбасного производства, мясопереработки и заменителях мяса.

Доброго дня! Купил аппарат jgl-120 и столкнулся с такой проблемой. Фарш идет толчками. Шнек пока не наваривал но попробую. Но проблема в том что пельмени выходят в форме " дамского пальчика", и я не могу понять в чем проблема, то ли в скорости подачи теста, то ли в скорости подачи фарша. И как это в...