МЯСНОЙ КЛУБ: всё о технологиях, инновациях, оборудовании, проблемах и решениях колбасного производства, мясопереработки и заменителях мяса.

Форум колбасников и мясников, производителей мясных деликатесов, фабрикатов, п/ф.
https://meat-club.net/forum/

Микроструктура мяса

https://meat-club.net/forum/viewtopic.php?f=11&t=4759

Страница 1 из 1

Микроструктура мяса

Добавлено: 07 авг 2010, 15:15
Ciros
ищу книгу Скалинский Е.И., Белоусов А.А. Микроструктура мяса. М. Пищевая промышленность 1978г. 176 с
Помогите найти. :D

Re: Микроструктура мяса

Добавлено: 09 авг 2010, 23:13
Познышев Вадим
Форумчане, кто-то имеет такую книгу в оригинале?
Отзовитесь
Часовой пояс: UTC+02:00
Страница 1 из 1
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Limited
https://www.phpbb.com/