МЯСНОЙ КЛУБ: всё о технологиях, инновациях, оборудовании, проблемах и решениях колбасного производства, мясопереработки и заменителях мяса.

Раз возникла тема, я посмотрела в интернет-справочнике. Вдруг понадобится. Всего их должно быть 47 штук.

5 Oceans, D-65795 Hattersheim,
Tel. (06190) 929461
________________________________________


Ardal-Gewürze, D-12099 Berlin,
Tel. (030) 69567805
________________________________________


BECK Gewürze & Additive GmbH & Co. KG, D-91220 Schnaittach,
Tel. (09153) 9229-0
________________________________________



CK Gewürz - Service GmbH, D-63329 Egelsbach,
Tel. (06103) 3011905
________________________________________



Dase Fisch GbR, D-48624 Schöppingen,
Tel. (02555) 929968
________________________________________



Edora Gewürze Eduard Dornberg GmbH & Co.KG, D-63801 Kleinostheim,
Tel. (06027) 409640
________________________________________


ENES GEWÜRZE, D-20537 Hamburg,
Tel. (040) 73925762
________________________________________


Fleischgroßhandel & Gyros Produktion Ande Geia, D-53121 Bonn,
Tel. (0228) 9766817
________________________________________


Friedrich Gewürze GmbH, D-78462 Konstanz,
Tel. (07531) 89276-0
________________________________________

Fuchs GmbH, D-49326 Melle,
Tel. (05429) 209-0
________________________________________


GBP Deutschland KG, D-01069 Dresden,
Tel. (0351) 2137780
________________________________________


Gewürzmüller GmbH, D-70825 Korntal-Münchingen,
Tel. (07150) 2090-0
________________________________________



Gourmare, D-44787 Bochum,
Tel. (0234) 68074624
________________________________________


HAGESÜD INTERSPICE Gewürzwerke GmbH & Co. OHG, D-71282 Hemmingen,
Tel. (07150) 942-60
________________________________________


Hamburger Gewürz-Mühle Hermann Schulz GmbH, D-20539 Hamburg,
Tel. (040) 789701-0
________________________________________



Kalsec Deutschland, D-77797 Ohlsbach,
Tel. (07803) 804506
________________________________________



Kronen-Gewürze Henze, D-34123 Kassel,
Tel. (0561) 524637
________________________________________
Hersteller
Dienstleister
Großhändler
Händler


Lüddecke Fleischereibedarfs- großhandel oHG, D-31246 Lahstedt,
Tel. (05172) 4061
________________________________________



MPF GmbH, D-59229 Ahlen,
Tel. (02388) 303998
________________________________________



Neumann-Gewürze e.K., D-15378 Herzfelde,
Tel. (033434) 45407
________________________________________



Nubassa Gewürzwerk GmbH, D-68519 Viernheim,
Tel. (06204) 96270
________________________________________



Patrik Behling, D-79108 Freiburg,
Tel. (0761) 5563907
________________________________________


Poppe & Groninger GmbH, D-21217 Seevetal,
Tel. (040) 236207-0
________________________________________


Probio GmbH, D-76344 Eggenstein-Leopoldshafen,
Tel. (0721) 97827-0
________________________________________



Ramonat GmbH & Co KG, D-49504 Lotte,
Tel. (0541) 91313-0
________________________________________


Raps GmbH & Co KG, D-95326 Kulmbach,
Tel. (09221) 807-0
________________________________________

RINK Versand, D-79206 Breisach,
Tel. (07667) 940538
________________________________________


Rosemarie Eppers, D-66129 Saarbrücken,
Tel. (06805) 9111-0
________________________________________



Rud. Schmidt Wwe. GmbH, D-50823 Köln,
Tel. (0221) 554834
________________________________________


S.A.M. GmbH, D-63811 Stockstadt,
Tel. (06027) 2001-0
________________________________________


Scheffer Fortschrittliche Fleichtechnologie eK, D-48432 Rheine,
Tel. (05975) 300470
________________________________________



Scheid AG & Co KG, D-66802 Überherrn,
Tel. (06836) 46-0
________________________________________


Schulze & Co KG, D-90451 Nürnberg,
Tel. (0911) 646055
________________________________________


Tain-Kim-Heng-Import- Export Dortmund GmbH, D-44139 Dortmund,
Tel. (0231) 95290488
________________________________________


Terhorst GmbH, D-41812 Erkelenz,
Tel. (02431) 786160
________________________________________



VAN HEES GmbH, D-42277 Wuppertal,
Tel. (0202) 266440
________________________________________


Wehdeler Gewürzmühle, D-27619 Schiffdorf,
Tel. (04749) 1768
________________________________________


Wiberg GmbH, D-83395 Freilassing,
Tel. (08654) 470-0

Carla Gewürzfabrik GmbH, D-66333 Völklingen,
Tel. (06898) 98695-0, p.migeot@carlagewuerze.com,
www.carlagewuerze.de
Ansprechpartner: Herr Patric Migeot, Tel. (06898) 98695-14, p.migeot@carlagewuerze.com
Infos zum Produkt/zur Dienstleistung
________________________________________


fibrisol-MUSCALLA GmbH, D-68519 Viernheim,
Tel. (06204) 97360, info@fibrisol.de,
www.fibrisol.de, DIN ISO 9001
Ansprechpartner: Frau Renate König
________________________________________


Rudolf Kissinger GmbH, D-55286 Wörrstadt,
Tel. (06732) 916470, kissinger@kissinger-spices.de,
www.kissinger-spices.de
________________________________________



BREOS Fleischer-Service, D-32257 Bünde,
Tel. (05223) 6509167, info@breos.de,
www.breos.de
________________________________________


Hela Gewürzwerk Hermann Laue GmbH & Co KG, D-22926 Ahrensburg,
Tel. (04102) 496-0, falaue@hela-food.de,
www.hela-food.de
________________________________________


M&K Gewürze & Wertstoffe GmbH, D-45739 Oerk-Erkenschwick,
Tel. (02368) 69917-0, frank.mahnke@web.de,
www.mk-gewuerze.de
Infos zum Produkt/zur Dienstleistung
________________________________________

Ph. Seyfried Gewürzmühle GmbH & Co KG, D-68169 Mannheim,
Tel. (0621) 3289899-0, info@seyma.de,
www.seyma.de
Ansprechpartner: Herr Rolf R. Günther, Tel. (0621) 3289899-0, rolf.guenther@seyma.de
Infos zum Produkt/zur Dienstleistung
________________________________________


Henning Gesellschaft für Nahrungsmitteltechnik mbH, D-24558 Henstedt-Ulzburg,
Tel. (04193) 6673, info@henning-wuerzer.de,
www.henning-wuerzer.de
________________________________________


Waldheimer Gewürze GmbH, D-04736 Waldheim,
Tel. (034327) 961-0, kontakte@waldheimer-gewuerze.de,
www.waldheimer-gewuerze.de

Вот еще важный немецкий адрес. Это союз производителей пряностей.
Fachverband der Gewürzindustrie e.V.
Reuterstr. 151
53113 Bonn
Telefon +49 228 216162
Telefax +49 228 229460

Все что непонятно - спрашивайте!

Обалдеть немцы продвинутые, у нас на всю Россию, включая основных дистрибьютеров вышеупомянутых меньше будет...

Ув. Фресси какие отношения регулирует союз производителей пряностей между самими производителями? в международной торговле? оборудовании и технологиях?

Есть ли у вас контакты с технологами?

Я лично знаю компанию
Friedrich Gewürze GmbH, D-78462 Konstanz,
и ее хозяина. товарища Райнхарда Фридриха.
позволю добавить сайт http://ingredients.de/
есть русский.

Достойные ребята, технологическую поддержку осуществляют через партнеров (русскоговорящих) в Латвии.
Оттуда же их и в "поля" отправляют - если нужно партнеру (клиенту).

А старенький добрый AVO разве никто не помнит- http://www.avo.de/
были ведь одними из первых на российском рынке.

Я имелл ввиду технологов по приготовлению смесей специй.!!!

Подскажите пожалуйста, кто-нибудь знает производственную рецептуру комплексной пищевой добавки Курафос Комби П70 или его аналога (для использования в пищевой промышленности при производстве мясных продуктов)?

МясПром писал(а):Подскажите пожалуйста, кто-нибудь знает производственную рецептуру комплексной пищевой добавки Курафос Комби П70 (для использования в пищевой промышленности при производстве мясных продуктов)?

Добавка Курафос Комби П70 - комплексная и универсальная, она входит в основной состав функциональных добавок при производстве ветчин в оболочке и форме, её количество зависит от выхода продукта и сырья из которого он делается.
Единой рецептуры не существует и она зависти от самого продукта.