МЯСНОЙ КЛУБ: всё о технологиях, инновациях, оборудовании, проблемах и решениях колбасного производства, мясопереработки и заменителях мяса.

Где можно найти подробную информацию по данной теме :?:

Уважаемые коллеги у кого есть информация по данной теме пожалуйста подскажите !

Сульфитредуцирующие клостридии
Эти анаэробные спорообразующие микроорганизмы, наиболее характерным из которых является Clostridium perfringens, обычно присутствуют в фекалиях,палочковидные бактерии, редуцирующие сульфиты до сульфидов, хотя и в значительно меньших количествах, чем E.Coli. Однако они могут быть не только фекального происхождения и появляются в воде также и из других источников. Споры сульфитредуцирующих клостридий, являясь более устойчивыми по сравнению с вегетативными формами бактерий к воздействию неблагоприятных физических и химических факторов, используются как индикатор качества обработки при водоподготовке питьевой воды. Споры клостридий способны существовать в воде значительно дольше, чем колиформные организмы и они более устойчивы к обеззараживанию. Их присутствие в прошедшей дезинфекцию воде может указывать на ее недостаточную очистку и, следовательно, на то, что устойчивые к обеззараживанию патогенные микроорганизмы могли не погибнуть.
Из-за своей способности к длительному присутствию в воде сульфитредуцирующие клостридии лучше всего подходят для обнаружения периодического или давнего загрязнения. С другой стороны, именно в силу того, что клостридии имеют тенденцию к выживанию и накапливанию в воде, они могут обнаруживаться намного позднее и дальше от места загрязнения, что может усложнить интерпретацию результатов биологического исследования качества воды. Именно поэтому, не смотря на свое особое значение, тест на сульфитредуцирующие клостридии не включен Всемирной Организацией Здравоохранения в обязательный перечень для рутинного контроля распределительных систем. Тем не менее, этот параметр контролируется российскими санитарными нормами

Сообшение шло от меня только ссылку забыл поставить : www.7435252.ru/news/45

Сообшение шло от меня только ссылку забыл поставить (автор Xasiyev Huseyn): www.7435252.ru/news/45