МЯСНОЙ КЛУБ: всё о технологиях, инновациях, оборудовании, проблемах и решениях колбасного производства, мясопереработки и заменителях мяса.

Издательство «КолосС» на книжном рынке с 2002 года. Сегодня «КолосС» – это несколько сот наименований справочной и учебной литературы для высшего и среднего профессионального образования. Основными тематическими направлениями выпускаемой учебной литературы являются сельское хозяйство, перерабатывающие отрасли промышленности – пищевая, мясная, молочная, рыбная, а также книги по общественному питанию, товароведению. Широко представлена литература по химии, легкой промышленности, педагогике.

http://www.koloss.ru/pub_CatSearch.asp?mode=0

"Литература по пищевой промышленности
Специализация издательства Гиорд - литература по пищевой промышленности. Высокую информативность, актуальность выпускаемых у нас технических и научных изданий оценили не только покупатели, но и наши коллеги. Книги по пищевой промышленности служат хорошей информационной поддержкой специалистам этой сферы — руководителям и технологам, преподавателям и студентам."

http://www.giord.info/