МЯСНОЙ КЛУБ: всё о технологиях, инновациях, оборудовании, проблемах и решениях колбасного производства, мясопереработки и заменителях мяса.

в новый колбасный цех в Ростовской обл. Производительность до 5 тонн сутки. Оплата достойного проживания, контракт от 1 года. Зарплата оговаривается.

А поподробней можно, очень интересно!

Да, хотелось бы узнать, каковы условия работы, какой асортимент, занятость, обязанности. Цех уже запущен либо открывать с нуля? И конечно хотя бы примерный уровень оплаты.

На производство требуется технолог по мясной консервации.Опыт работы в этой отрасли обязателен.

Ищу работу технолог мяса. высшее образование. опыт на производстве. тел.89177078061

Очень интересно. А можно подробней. Стаж работы 7 лет. Телефон 8-918-324-58-55.

Цех работал 2 года, потом закрылся, сейчас вновь открывается. Работали с добавками "Зеленая Линия" (союз снаб) и кое чем австрийским (Рапс), сырье как охлажденка, так и блочка, шкура, мдм, ассортимент - полукопы, варенки, сардельки. Как в иск. оболочке так и в натуралке. Все получалось с одной стороны дорогим, так как хотелось сделать что то вкусное и качественное, с другой стороны не совсем вкусным... искали и в рецептурах, и в сырье, и в оборудовании.. оборудование старое, но отремонтировано и работает нормально все кроме шприца. Шприц будем ставить новы1й, 2-х шнековый. есть еще одношнековый. кутер не ваккум, остальное без нареканий. Нужен технолог на время, на 2-3 месяца, сделать нам пару хороших полукопченок, пару сырокопченок (помещение есть уже), и что то оригшинальное.. научить фаршака работать без косяков. И все Оплата... обсуждается но не тут:) Обязательно испытательный период, хотябы пару недель, если не будет ниче получатся - досвидание) Уже научены опытом негативным. Если что сюда писать: alxshevtsov@gmail.com