МЯСНОЙ КЛУБ: всё о технологиях, инновациях, оборудовании, проблемах и решениях колбасного производства, мясопереработки и заменителях мяса.

к нам сегодня вуз приезжала представитель ПТИ,типо к ним на работу.но у меня какое то подозрение,почему фирма у которой представительсва в европейской части страны в основном,а приехала к нам в кемерово,ведь там пищевых вузов на много больше,неужели там студентов не хватает,или к ним не торопятся идти работать,помогите разобраться в этом вопросе

Представительства не только в европейской части
http://www.protein.ru/section523/

А компания серьезная и уважаемая.

ПТИ- это довольно таки большая компания на Российском пищевом рынке которая давно работает. Обычно у таких компаний развита сеть офисов и филиалов по всей нашей необъятной стране. Возможно нужны люди в вашем регионе или где то рядом . Из Москвы и центральных городов не всякий согласится поехать на восток, без особо интересных условий.

да вот именно не в нашем,говорилось про самару и уфу,а про новосибирск она вообще ничего не говорила

В Кемерово сильная технологическая школа - раз.
Люди более простые и легче соглашаются ехать в регионы развивать продажи - два.
Стоят при сходном опыте в 1,5-2 раза дешевле московских - три.
Всё просто...

это конечно же просто,но и в регионах люди не простые,да и условия не слишком заманчивые.а с другой стороны наши предприятия стараются сними не работать.Говорят у нас своих специалистов хватает решать проблемы о качестве и т.д.

По крайней мере "стартануть" с такой компании тоже было бы неплохо, если Вы хотите свою жизнь связать с пищевыми технологиями

vladimir19851 писал(а):это конечно же просто,но и в регионах люди не простые,да и условия не слишком заманчивые.а с другой стороны наши предприятия стараются сними не работать.Говорят у нас своих специалистов хватает решать проблемы о качестве и т.д.

А тут дело не в решении проблем с качеством то. Действительно есть много предприятий, производящих достойную продукцию полностью самостоятельно закладывая все ингредиенты. Но в ряде случаев удобнее как экономически так и организационно переложить такие риски, как контроль качества входящих ингредиентов и стабильность выходящей смеси ингредиентов, и ряд других моментов на компании навроде нас или того же ПТИ.
Простой пример - для того чтобы получить достаточно однородное распределение ароматизатора в количестве допустим 0,5% по объёму смеси нужно довольно специфичное оборудование - тут просто в куттере 10 минут порошок погонять не получится. Цену на тот же ароматизатор допустим Живодан вам никогда не даст среднему производителю же, которую даёт нам. Да и минимальная фасовка у этих ароматизаторов такая, что средний производитель будет срабатывать его полгода, деньги заморозив. Так что если прикинуть к носу, вполне получается интересно брать готовую смесь в пакете у людей, которые под это дело заточены и за качество отвечают.

EROL писал(а):По крайней мере "стартануть" с такой компании тоже было бы неплохо, если Вы хотите свою жизнь связать с пищевыми технологиями

я хочу связать свою жизнь с пищевыми технологиями,но что то как бы тянет именно на производство,как говорится посмотреть,пощупать,да и народом поруководить.завтра буду защищать диплом,вообщем все в моих руках

Добавлено спустя 2 минуты 25 секунд:

Время и К писал(а):

vladimir19851 писал(а):это конечно же просто,но и в регионах люди не простые,да и условия не слишком заманчивые.а с другой стороны наши предприятия стараются сними не работать.Говорят у нас своих специалистов хватает решать проблемы о качестве и т.д.

А тут дело не в решении проблем с качеством то. Действительно есть много предприятий, производящих достойную продукцию полностью самостоятельно закладывая все ингредиенты. Но в ряде случаев удобнее как экономически так и организационно переложить такие риски, как контроль качества входящих ингредиентов и стабильность выходящей смеси ингредиентов, и ряд других моментов на компании навроде нас или того же ПТИ.
Простой пример - для того чтобы получить достаточно однородное распределение ароматизатора в количестве допустим 0,5% по объёму смеси нужно довольно специфичное оборудование - тут просто в куттере 10 минут порошок погонять не получится. Цену на тот же ароматизатор допустим Живодан вам никогда не даст среднему производителю же, которую даёт нам. Да и минимальная фасовка у этих ароматизаторов такая, что средний производитель будет срабатывать его полгода, деньги заморозив. Так что если прикинуть к носу, вполне получается интересно брать готовую смесь в пакете у людей, которые под это дело заточены и за качество отвечают.

тут я свами согласен,а можно поинтересоваться вы в какой компании работаете?

vladimir19851 писал(а):тут я свами согласен,а можно поинтересоваться вы в какой компании работаете?

"Время и К", как не странно