Чем покрасить свиную череву

Модераторы: Вячеслав Лепа, Tech

Ответить
Bazil
Активный пользователь
Активный пользователь
Сообщения: 5
Зарегистрирован: 09 мар 2008, 14:08
Репутация: 0

Чем покрасить свиную череву

Сообщение Bazil » 21 авг 2015, 16:29

Други, подскажите чем можно покрасить свиную череву для дешевой п/к(состав:ММО-30;ЭСШ-10;Шпик-30), чтобы придать готовому продукту привлекательный товарный вид ?



Аватара пользователя
Штэльман
Партнёр > 300
Партнёр > 300
Сообщения: 377
Зарегистрирован: 23 фев 2008, 14:50
Репутация: 73
Страна: РФ
Город: Владимир
Профессия: Технолог мяса и мясных продуктов
Откуда: Земля)))

Re: Чем покрасить свиную череву

Сообщение Штэльман » 21 авг 2015, 17:23

Акварелью или гуашью)))
1. Можно попробовать водорастворимый жидкий дым.
2. Аннато (концентрацию подбирать индивидуально).
3. Жидкая паприка.

Bazil
Активный пользователь
Активный пользователь
Сообщения: 5
Зарегистрирован: 09 мар 2008, 14:08
Репутация: 0

Re: Чем покрасить свиную череву

Сообщение Bazil » 21 авг 2015, 19:16

За акварель и гуашь спасибо, по результату отпишусь ) Аннато пробовали с карамелью, но результат далек от желаемого....хочется чтобы цвет был коричнево-красный.

Ответить
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Колбасные оболочки»