МЯСНОЙ КЛУБ: всё о технологиях, инновациях, оборудовании, проблемах и решениях колбасного производства, мясопереработки и заменителях мяса.

Уважаемые коллеги, может у кого-то есть опыт в определении шага клише. Хотелось бы узнать есть ли какая-нибудь методика опеределения этого самого шага. Поделитесь опытом. Спасибо.

Если вы "потребитель" оболочки, то это вопрос к людям, которые делают печать. На разном оборудовании разные шаги клише (при печати красками, по крайней мере, про УФ - не в курсе). Это связано с диаметром вала, вернее с длинной окружности, на который клише клеется. Мы узнавали у фирмы-"печатника" шаг, а после этого наши дизайнеры делали макет, исходя из длины, или шага клише.

Методика простая - измеряешь расстояние между повторяющимися элементами(картинок, текста).

Мы выпускаем вареные колбасы по 450 гр руководство очень хочет видеть на каждом батоне картинку и маркировку с информацией для потребителя. Не всегда это удается, получается на батоне картинка и кусочек еще одной, если шаг клише сделать больше получается картинка сдвигается по отношению к центру. Придерживаемся мнению чем чаще шаг, тем лучше. Руководство не поддерживает. Вот и хотелось узнать как выходите из этой ситуации (кроме наклейки этикеток).

На автомате делаете? Полиамид? На оболочке напечатан вес?

Делаем на автомате, полиамид, вес указан на оболочке (требование боссов), продаем как штучную (цена за штуку).

Здравствуйте, подскажите пожалуста,какие существуют нормы расхода краски и других вспомагательных материалов, на 1 км маркировки оболочки.например Белкозин ф45 4+0

to СМВ
Я, к сожалению, опыта работы на автомате не имею, но если логически порассуждать...
1. Если определились с диаметром, то на полуавтомате попробуйте добиться нужного веса, имея ввиду, что перенабивка должна быть такая же, как делает ваш автомат. Когда получится, аккуратно проколите оболочку и выпустите фарш, варить батон не надо, т.к. потерь при варке п/а нет. Измерьте длинну куска оболочки. Это и будет ПРИМЕРНЫЙ шаг печати.
2. Подберите дозу при клипсовании на автомате, имея в виду данные от эксперимента на полуавтомате. Попробуйте сделать несколько (лучше десятков, т.к. точнее будет) батонов на автомате в оболочку нужного диаметра и того производителя, с которым вы будете работать. Измерьте вес каждого батона и средний вес (общий вес деленный на кол-во штук). Если в погрешность укладывается, возьмите батон с нужным весом, выпустите фарш и измеряйте длинну оболочку. Это, по идее, ТОЧНЫЙ шаг клише.

Можно пропустить пункт 1., но тогда, как мне кажется, больше мороки и переведенного фарша...

Удачи!

to Luisa
Все сильно зависит от площади запечатки, я думаю.
Но я не "печатник", а "колбасник"...
С уважением.

Спасибо за совет, попробуем.