МЯСНОЙ КЛУБ: всё о технологиях, инновациях, оборудовании, проблемах и решениях колбасного производства, мясопереработки и заменителях мяса.

Используете ли вы в производстве колбасных изделий кольцевую оболочку и почему?

Конечно используем. Кольцевой колларин допустим. Круга.
Почему?
Есть традиционные формы колбас, прописанные в ГОСТах.
Молочная колбаса в кругах, Краковская, Одесская и т.п.

Неплохо смотрится кольцевой полиамид на 45, так для разнообразия...

супер вещь - Нало Кранц!!!
есть фотки готового продукта, кому надо?

Не надо, знаем мы эту супер вещь, есть и другие....

Не надо, знаем мы эту супер вещь, есть и другие....

Tech не перегибай!
Не все знают, не все пробовали, если есть что сказать напиши причины такого негатива, ты не можешь без объяснений вот так обрубать!

Ты пробовал? Остался не доволен? Вот и объясни, какие были проблемы и послушаем продавца, это корректно, согласен?

Все остальные послушают и примут решение самостоятельно, не бывает у продукта только минусы.

Практически все пробовали, но не все используют. Отличная замена натуральной оболочки, есть определенные проблемы при использование на клипсаторах использующих п-образную скрепку маленьких типоразмеров, данная тема осуждалась в топике "Натурин, Коларин, Кутизин кольцевой" по адресу:
viewtopic.php?t=850&highlight=

Познышев Вадим
Лозунги типа СУПЕР-вещь меня честно переворачивают, пусть человек распишит преимущества и недостатки данной оболочки, а потом пишет -СУПЕР. Так что я такие громки слова обрубаю сразу....Согласен?

Используем кольцевую оболочку колларин и фибран.
Клипсатор Poly-Clip FCA3430 с автоматическим шпагатоподавателем.
Делаем Краковскую и несколько ТУшных.

Натурин кольцевой, варенка по ТУ. Проблемы - очень четко нужно следить за набивкой. Если слабая, то возле верхней клипсы на внешнем диаметре кольца оболочка выглядит "пожеванной", помятой, т.к. приходит гофрированная.