МЯСНОЙ КЛУБ: всё о технологиях, инновациях, оборудовании, проблемах и решениях колбасного производства, мясопереработки и заменителях мяса.

Ниже, ссылка на профессиональную литературу (электронные книги).
Вы можете скачать книгу и/или прочитать описание книги.
Для поиска закачанных книг, пользуйтесь поиском по сайту
Вы также можете добавить свою книгу, которой нет в Зале Закачек.

Описание:
Цельномышечные и реструктурированные мясопродукты.
Краткий курс,
Часть 2-я
Жаринов А.И., Кузнецова О.В., Черкашина Н.А.- 1997 г.

Файл: ОСНОВЫ СОВРЕМЕННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ ПЕРЕРАБОТКИ МЯСА - 2.rar

Размер: 15.04 Мб

dlext/?view=detail&df_id=30