МЯСНОЙ КЛУБ: всё о технологиях, инновациях, оборудовании, проблемах и решениях колбасного производства, мясопереработки и заменителях мяса.

Можно перечислить их по пальцам .В любом магазине Краинская Деревенская .
В чем их проблема перекутированное сырьё .Совсем с ума сводит простого обывателя как можно извратить гост.
Хруст засохшего белка на зубах вкусовых добавок и красителей.Если варить всё в воде остаеться.Пересолёное бывает.
Нахрена излишне кутировать мясо. Эмульсию из шкурки не могут сделать.Если уж наваривают на этом то дико непрофессионально.