Проект цеха по производству мясных деликатесов

[doc_tor]

Народ! Есть ли у кого материал на эту работу. Поделитесь пожалуйста или дайте совет с чего начать. Проект цеха включает в себя применение в нем массажеров с функцией дефростации (фирма LUTETIA). Буду очень признателен.
С уважением doc_tor!

[Вячеслав Лепа]

Да без проблем. Поможем. Скажи только желаемый объем производства, какое сырьё собераетесь использовать и ассортимент продукции.

[Гость]

Объем производства 600 кг/в смену (12 часво), с сырьем и ассортиментом пока не определился. Выложу чуть позже

[doc_tor]

А кто может подсказать по какому плану нужно писать эту работу. А то материала много а систематизировать трудно (опыта маловато) Если поделитесь своими соображениями буду очень признателен.
С уважением doc_tor!

[amkret]

Тебе еще требуется совет по этой теме?

[Антон Н]

Может, кому пригодится

[Макаренко]

Если у кого нибудь есть инфа о каких либо новинках по теме копченостей из мяса свинины просьба скинуть на имэил: ko6ka.88@mail.ru

Добавлено спустя 1 минуту 6 секунд:
Особенного если у когото есть нормативная документация по этой теме, ГОСТы, ТУ