МЯСНОЙ КЛУБ: всё о технологиях, инновациях, оборудовании, проблемах и решениях колбасного производства, мясопереработки и заменителях мяса.

Начал делать курсовой проект по оборудованию м\п. Почти все рассчитал(мат баланс и тд),но с выбранной фаршемешалкой возникли проблемы..Помогите пож-та,чем сможете.Начинал делать чертеж фарш-ки Л5-ФМБ,не могу найти виды сверху и тд. в учебниках + ни разу не видел промышленных фаршемешалок))Ну или другие фарш-ки! Было бы здорово,если бы в компасе.заранее спасибо.

у меня есть чертежы других фаршемешалок...

Олег, если не трудно, прикрепите здесь. Интересно посмотреть.

Привет всем!
Работаю над дипломом, в котором надо усовершенствовать фаршесмеситель....может у когото есть какие то идеи, буду очень рад любой помощи...
Вопрос, какие типы органов луччше использовать - спирального или лопастного типов.Как первый или другой тип рабочих органов ф-мешалок влияет на качество фарша?

Добавлено спустя 4 минуты 53 секунды:
сейчас немножко спешу (собираюсь в ЦНТИ),а вот вечером уже выложу чертежы фаршемешалок

Интересная у вас тема. С тем же успехом можно заниматься усовершенствованием цельнометаллической кувалды. Усовершенствовать можно, только зачем? Единственный вариант это рассмотреть последние модели с вакуумом, автоматической выгрузкой, защитными кожухами.
Что касается рабочего органа, то сталкивался только с лопастыми. Спиральные не так распространены и для каких целей предназначены не знаю.

По поводу типов мешалок можете воспользоваться поиском, который обязательно приведёт Вас к теме "За и Против лопастных и шнековых мешалок"

И продолжаем волноваться и ждатьОлега, который задержался ЦНТИ на несколько дней

Олег вернулся немножко раньше

Добавлено спустя 8 минут 28 секунд:
Мне тоже подход к написанию диплома не нравиться, но все же надо взять любой фаршемеситель и его модернизировать, и уже есть идеи...кстати, может у кого-то есть расчет фаршемесителя...

Добавлено спустя 1 час 9 минут 37 секунд:
как выложыть чертежы...в каком формате?

Олег, как здорово, что Вы никуда не пропали!
Чертежи вы можете выложить в любом фомате, кроме .exe, добавив их прямо в тело сообщения (Добавить вложение- ниже)
Студенты ребята грамотные - сами разберутся как изменить формат в нужный.
Ждёмс

Расширение frw запрещено администратором....и так с любым форматом...

Олег Лакиш писал(а):Расширение frw запрещено администратором....и так с любым форматом...

Все графические форматы, типа jpeg, gif и прочих включены.

Напишите форматы, я их добавлю
frw - добавляю сейчас

2 Олег Лакиш
спасибо,что откликнулись! правда уже давно сдал курсовик! но все равно -с п а с и б о !