МЯСНОЙ КЛУБ: всё о технологиях, инновациях, оборудовании, проблемах и решениях колбасного производства, мясопереработки и заменителях мяса.

Как определить норму обслуживания голов на одного работника ? как обосновать что нормы установлены правильно, что для этого нужно сделать, фотографию рабочего дня провести? как определить сколько человек лишних на комплексе или сколько не хватает? очень нужна помощь...

Что то у Вас вопрос сумбурно-некорректный Что за комплекс, какой скот, какова степень автоматизации, какие специальности у работников?????

Предприятие - современный свинокомплекс. Автоматизировано кормление и поение животных. Нужно определить численность операторов свиноводческого комплекса, которые непосредственно занимаются обслуживанием животных. Я нашла примерные нормы обслуживания по аналогичному предприятию и нормативы по ВНТП 2-96. данные разнятся. например : на обслуживание откормочного поголовья норматив согласно ННТП 2-96 - 1800 голов на человека, по технологии аналогичного предприятия- 3500 голов. у нас 10900 голов- плановое поголовье. в штатном расписании на данном участке 4 ед. получается если по нормам ВНТП то нам не хватает операторов, а если по технологии другого предприятия то 1 лишний. как мне правильно определить нормы обслуживания именно по нашему комплексу? с чего вобще начать?

Начните с изучения обязанностей операторов свиноводческого комплекса, для того чтобы понять что значит "обслуживание" животных. Потом поживите денек другой с ними или поручите это нормировщику, сформируйте фотографию рабочего дня (посмотрите загруженность одного оператора) и сделайте вывод для себя. Ориентироваться не стоит на другое предприятие, лучше конечно норматив слегка заточить под вас.