Что такое птичий грипп?

Все самые интересные и важные новостия мясной промышленности!

Модераторы: Михаил, Xasiyev Huseyn

Ответить
Познышев Вадим
Гл. технолог "Мясного Клуба"
Гл. технолог "Мясного Клуба"
Сообщения: 5973
Зарегистрирован: 22 мар 2006, 23:55
Репутация: 116
Страна: планета
Город: Земля
Профессия: технолог
Skype: poznyshev.vadim
Контактная информация:

Что такое птичий грипп?

Сообщение Познышев Вадим » 10 апр 2006, 16:07

Что такое птичий грипп?

Вирус птичьего гриппа принадлежит семейству вирусов гриппа категории А. Впервые болезнь была зафиксирована в Италии около 100 лет назад, но на сегодняшинй день известны 15 вирусов одного и того же гриппа. Среди них - H5N1, считающийся самым опасным из-за того, что передается людям и очень быстро распространяется.

Каковы признаки птичьего гриппа у людей?
Вирус развивается от 24 до 72 часов до проявления симптомов болезни. Всемирная организация здравоохранения сообщает, что признаками заражения является высокая температура, боль в горле, кашель, боли в мышцах, головные боли, давление в груди и воспаление глаз, в более тяжелых случаях замечены затруднения в дыхании и воспаление легких.

Какие профилактические меры будут приняты в отношении людей, побывавших в контакте с птицами?

Возможные носители вируса получат профилактическую дозу лекарства "Тамифлю" (75 мг), два раза в день в течение пяти дней. Лекарство будет выдаваться только представителями местных отделений минздрава работникам птицеферм, где обнаружен птичий грипп.

Какое лечение будет назначено больным, которые входили в контакт с птицами?

Больные с подозрениями на птичий грипп будут изолированы недалеко от места проживания и не будут направлены в больницу. Лабораторный анализ подтвердит или не подтвердит диагноз. В прошлом году несколько человек уже были госпитализированы с подозрениями на птичий грипп, и во всех случаях подозрения были сняты. Вчера был госпитализирован еще один человек с подозрениями на заражение птичьим гриппом в медицинском центре "Бней Цион", но результаты проверки еще неизвестны.

Можно ли есть куриное мясо и яйца?

Профессор Манфред Грин, председатель национального центра эпидемиологического контроля поясняет: "Есть куриное или индюшиное мясо или яйца разрешено, но только после варки. Еще не доказано, передается ли куриный грипп через пищевые продукты, но министерство здравоохранения на всякий случай предупреждает: употреблять в пищу только вареные яйца и готовое мясо". По мнению специалистов, во время запекания, кипячения, жарки и варки курицы при температуре от 60 до 100 градусов вирус погибат в течение короткого времени.

Существует ли прививка от птичьего гриппа?

На сегодняшний день прививки не существует, она находится в процессе разработки. По прогнозам специалистов из министерства здравоохранения, для завершения работы над прививкой потребуется от 4 до 6 месяцев .

Как можно заразиться куриным гриппом?

Профессор Сильвио Питалик, специалист по инфекционным заболеваниям в больнице "Бейлинсон": "Вирусом заражаются, в основном, работники курятников, проживающие и работающие рядом с птицами, а также мясники и чистильщики кур, потрошащие их и ощипывающие перья. До сегодняшнего дня не замечены случаи, когда заражение происходило после контакта с замороженными птицами, купленными для употребления в пищу".

Перевод Марины Кигель, NEWSru.co.il
Последний раз редактировалось Познышев Вадим 31 июл 2008, 21:03, всего редактировалось 1 раз.



vel_dv
Активный пользователь
Активный пользователь
Сообщения: 6
Зарегистрирован: 05 апр 2006, 09:12
Репутация: 0
Откуда: Менеджер-технолог

Сообщение vel_dv » 14 апр 2006, 10:44

Можно ли заразиться от человека болеющего птичьим гриппом
Пиво без мяса, деньги на ветер

Познышев Вадим
Гл. технолог "Мясного Клуба"
Гл. технолог "Мясного Клуба"
Сообщения: 5973
Зарегистрирован: 22 мар 2006, 23:55
Репутация: 116
Страна: планета
Город: Земля
Профессия: технолог
Skype: poznyshev.vadim
Контактная информация:

Сообщение Познышев Вадим » 20 апр 2006, 11:18

Только если это грипп типа H5N1
Изображение

Вот такие вот страсти !!!

Кстати, есть теория, что "чёрная оспа" это мутировавший вирус птичего гриппа!!!
Надо проверить в научных источниках...

Ответить
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Статьи о мясе, колбасе и заменителях мяса»