МЯСНОЙ КЛУБ: всё о технологиях, инновациях, оборудовании, проблемах и решениях колбасного производства, мясопереработки и заменителях мяса.

Омский суд на три месяца приостановил деятельность мясоперерабатывающего предприятия «Колбасный мир». Суд признал, что нарушение предприятием санитарных норм создает угрозу для здоровья населения.

Суд вынес вердикт, опираясь на результаты проверки, которую провели омские санврачи. Прежде всего, специалисты Роспотребнадзора выявили нарушения сроков годности колбасной продукции. Лабораторные исследования сырья тоже оставляли желать лучшего.

Среди прочего, и технологический процесс на предприятии проходил с грубыми нарушениями. Например, по данным пресс-службы Роспотребнадзора по Омской области, в одном из цехов была установлена раковина для мытья, но подводки канализационных труб отсутствовали, поэтому все стоки выливались прямо на пол.
Источник: http://omsk.sibnovosti.ru/business/1028 ... basnyy-mir