МЯСНОЙ КЛУБ: всё о технологиях, инновациях, оборудовании, проблемах и решениях колбасного производства, мясопереработки и заменителях мяса.

Помогите найти в электронном виде книгу автор Нечаев "Пищевая химия"

Такая книга уже есть :
Пищевая химия

Нечаев А. П., Траубенберг С. Е

В книге рассматривается химический состав пищевых систем, его полноценность
и безопасность; приводятся основные превращения макро- и
микронутриентов в технологическом потоке, фракционирование и модификация
компонентов продуктов питания; пищевые и биологически активные
добавки; медико-биологические требования к безопасности продуктов
питания. Рассматриваются основы рационального питания.
Учебник будет полезен специалистам, работающим в системе пищевых
и перерабатывающих отраслей АПК, и в системе сертификации и стандартизации
продуктов питания.

Мне выдается сообщения, что я не могу скачать эту книгу.

Есть ограничения....
Читать здесь:

Правила получения абонемента читального зала Мясного Клуба

Есть такая книга

Спасибо, уже всё подправил

Помогите пожалуйста скачать эту книгу! Зарегистрировалась, попробовала зайти по приведенной выше ссылке в "Правила получения абонемента читального зала Мясного Клуба" - там пишет "Извините, только пользователи со специальными правами доступа могут читать сообщения на этом форуме." Как получить права доступа? Как получить абонемент читального зала? Как скачать книгу? Нигде никакой информации не смогла найти.

Уважаемая Регина.
К сожалению, реконструкция Библиотеки ещё не закончена, хотя все уже устали ждать....
Извините за неудобства, следите за новостями.
Как только библиотека заработает, я объявлю об этом всем персонально.

Спасибо большое за ответ! Буду терпеливо ждать. Удачи Вам!

У меня ксть эта книга в электронном виде.