МЯСНОЙ КЛУБ: всё о технологиях, инновациях, оборудовании, проблемах и решениях колбасного производства, мясопереработки и заменителях мяса.

Здравствуйте, подскажите, какие есть хорошие книги по проектированию мясоперерабатывающих предприятий. В Интернете есть данные на такие книги
(Курочкин А.А., Лященко В.В. Технологическое оборудование для переработки продуктов животноводства / Под ред. В.М. Баутина.-М.:Колос, 2001.-440с.;
Проектирование предприятий мясной отрасли с основами САПР. Антипова Л.В., Ильина Н.М. и др. - М.: КолосС, 2003. - 320 с;
Проектирование предприятий мясомолочной отрасли и рыбообрабатывающих производств. Виноградов А.Я., Косой В.Д. и др. - СПб.: Гиорд, 2005. - 336 с.),
но что в них написано, не известно стоит ли их приобретать и вообще кроме Интернета, где можно найти такую литературу.

А у кого-нибудь есть подобная литература?

Саша Ч, могу предложить ценный сайт с очень интересными современными видео и фото материалами.
Но опять же, на французском языке.

Напишите название сайта, хоть если я не разберусь, то другим может понадобится. конечно, если это возможно.
Все-таки вопрос, какую литературу, сайты посоветуйте по проектированию мясоперерабатывающих и птицеперерабатывающих предприятий.

Вот, например, для общественного питания есть учебник Т. Т. НИКУЛЕНКОВА, Ю. И. ЛАВРИНЕНКО, Г. М. ЯСТИНА
ПРОЕКТИРОВАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ, есть какой-нибудь учебник для проектирования предприятий мясной и птицеперерабатывающей промышленности.

В книге Антиповой Л.В., Ильиной Н.М. содержится достаточно информации по для инженерных расчетов по проектированию цехов различной мощности и видов перерабатываемого сырья. Понят алгоритм проектирования и имеется вся справочная информация.

Саша Ч писал(а):Проектирование предприятий мясной отрасли с основами САПР. Антипова Л.В., Ильина Н.М. и др. - М.: КолосС, 2003.-320 с;
...но что в них написано, не известно стоит ли их приобретать и вообще кроме Интернета, где можно найти такую литературу.

А у кого-нибудь есть подобная литература?

Эта книга уже есть в нашем Зале Закачек, скоро закину в Библиотеку

Да есть ещё и такие:
1)"Технологическое проэктирование предприятий мясной промышленности" Процюк Т.Б.,Руденко В.И. - Киев:Высшая школа.Головное издательство, - 1982. - 269с.
2) "Справочник по проектированию технологических процесов в мясной промышленности" Процюк Т.Б.,Руденко В.И., Филипенко В.С. - Киев.:Техника, - 1983. - 142 с.
3) "Технологічне проектування підприємств мясної промисловості"Клименко М.М, пасічний В.М, Масліков М.М. За ред.. професора Клименка М.М.Навч. посібник. - Вінниця: нова книга, 2005 - 384 с

Познышев Вадим писал(а): ....Эта книга уже есть в нашем Зале Закачек, скоро закину в Библиотеку

Книга в Библиотеке.

У меня есть:
1)"Технологическое проэктирование предприятий мясной промышленности" Процюк Т.Б.,Руденко В.И. - Киев:Высшая школа.Головное издательство, - 1982. - 269с.
2."Технологічне проектування підприємств мясної промисловості"Клименко М.М, пасічний В.М, Масліков М.М. За ред.. професора Клименка М.М.Навч. посібник. - Вінниця: нова книга, 2005 - 384 с.
3. Архангельская Н.М. Курсовое и дипломное проектирование предприятий мясной промышленности

ВНТП-АПК 23.06-2006. Предприятия по забою скота, птицы, кролей и переработки продуктов убоя.
(відомчі норми технологічного проектування).
В этом документе содержатся необходимые нормы для проетирования предприятий!