МЯСНОЙ КЛУБ: всё о технологиях, инновациях, оборудовании, проблемах и решениях колбасного производства, мясопереработки и заменителях мяса.

Fibrimex (Нидерланды) - ферментный препарат. Средство для «сшивания» мясного и рыбного сырья. Натуральный продукт основан на ферментах плазмы крови.
Предназначен для «склеивания» обрези, так и больших кусков весом 1 кг и более. Может использоваться в жидком виде либо в форме порошка. Используется в том числе, и с сырьём прошедшим предварительный посол. Малая норма закладки!!! "Сшивает" мясо и жир!!!
При склеивании 100 кг обрези - 0,5 - 0,7 кг Fibrimex в сухом виде.
При склеивании 100 кг крупного куска (от 50 гр) - 0,1 кг Fibrimex в сухом виде.
Цена без НДС - 80,5 евро/кг
+7 926 210 21 85
Детковский Алексей Александрович
ООО "Торговый дом "Партнер"
partner-td@inbox.ru

Уважаемый Алексей Александрович!
Пользуйтесь пожалуйста поиском, У НАС УЖЕ ЕСТЬ ОТКРЫТАЯ ОЧЕНЬ БОЛЬШАЯ ТЕМА: ТРАНСГЛУТАМИНАЗЫ
templates/fisubsilversh/images/icon_minipost.gif

Переношу ваше сообщение в Объявления