Копчености к пиву (спинки куриные копченые)
Добавлено: 03 окт 2014, 11:44
Пытаюсь наладить копчение спинок куриных. Есть ли у кого-нибудь интересные мысли по данному продукту?
МЯСНОЙ КЛУБ: всё о технологиях, инновациях, оборудовании, проблемах и решениях колбасного производства, мясопереработки и заменителях мяса.
Форум колбасников и мясников, производителей мясных деликатесов, фабрикатов, п/ф.
https://meat-club.net/forum/
Копчености к пиву (спинки куриные копченые)
Страница 1 из 1
Копчености к пиву (спинки куриные копченые)
Добавлено: 03 окт 2014, 17:27
То что есть на сайте по копчению куриных различных куриных частей и целых кур не устраивает???
Re: Копчености к пиву (спинки куриные копченые)
Добавлено: 07 окт 2014, 08:40
Мне бы найти ТУУ 23610497.009-98 и ТИ к этим техусловиям 
.
.