МЯСНОЙ КЛУБ: всё о технологиях, инновациях, оборудовании, проблемах и решениях колбасного производства, мясопереработки и заменителях мяса.

Форум колбасников и мясников, производителей мясных деликатесов, фабрикатов, п/ф.
https://meat-club.net/forum/

Сборник рецептур Кох Г. Фукс С.

https://meat-club.net/forum/viewtopic.php?f=706&t=1802

Страница 2 из 2

Re: Сборник рецептур Кох Г. Фукс С.

Добавлено: 18 авг 2011, 23:46

Юрий WALKMAN Коваленко

Большое спасибо за помощ

,а в электроном виде есть?

Re: Сборник рецептур Кох Г. Фукс С.

Добавлено: 19 авг 2011, 21:49

Познышев Вадим

Юрий WALKMAN Коваленко писал(а):Большое спасибо за помощ ,а в электроном виде есть?

Есть.... но не сразу... и только текстовый вариант, прочтите о ней сначала здесь :
"Производство и рецептуры мясных изделий. Мясная гастрономия (*** 99KL$ ***) (ТЕКСТ) Автор: Кох Фукс 2005"